the CAp®
Marca „the CAp®” este deținută de compania noastră de familie, fondată în 2004, cu capital 100% autohton . Activitatea noastră inițială a constat în producția de rezervoare din oțel inoxidabil și a accesoriilor aferente, în principal pentru crame.
Fiind o afacere de familie, am acordat întotdeauna o importanță deosebită comunicării cu clienții noștri , nu îi considerăm doar clienți, ci mai degrabă parteneri.
Ei sunt cei care ne ajută să înțelegem clar de ce are nevoie o cramă, ce aspecte ar trebui luate în considerare în timpul dezvoltării produselor noastre. Contribuie, de asemenea, la identificarea acelor modificări care pot face ca utilizarea produselor noastre să fie mai eficientă sau chiar mai comodă.
Această colaborare evidențiază acele segmente în care partenerii noștri investesc uneori sume considerabile –
fie sub forma de materii prime, dezvoltare sau logistică – și modul în care noi, ca partener furnizor, putem contribui la aceste domenii.
Un astfel de segment este piața dopurilor cu filet, care câștigă tot mai mult teren în prezent, iar o parte semnificativă a cramelor autohtone sunt nevoiti să se bazeze pe producători străini. Acest lucru reprezintă o provocare pentru crame, atât în privința flexibilității, cât și în cea a logisticii.
Aici am văzut o oportunitate și am decis să creăm propriul nostru dop cu filet, prin care dorim să oferim calitate și un serviciu logistic ușor de planificat partenerilor noștri existenți și viitori.
Astfel, în 2022 s-a născut „the CAp®”.
Pentru noi, denumirea dopului nostru nu este doar un produs nou, ci și un simbol de familie.
La alegerea numelui, a fost important să reflecte puterea și încrederea pe care o inspiră memoria fondatorului afacerii de familie – tatăl nostru, Antal Csúzi. Prin evidențierea inițialelor numelui său, sub marca „the CAp®” fiecare dop conține dorința noastră de a construi o relație de afaceri reciproc avantajoasă, progresivă și în continuă dezvoltare cu partenerii noștri.
În ceea ce privește achiziția echipamentelor necesare, ne-am ghidat după deviza „Ce e mai bun sau nimic”. Cu linia de producție italiană BortolinKemo, capabilă de o producție reală de 45.000 dopuri/oră, cu echipamentul elvețian Madag (Packsys Global AG) pentru foliatură și ștanțare, cu o capacitate reală de 6.000 buc/oră, și cu inserțiile de înaltă calitate Meyer Seals® din Germania, dorim să satisfacem cerințele clienților noștri la cel mai înalt nivel din acest segment de piață.
Tehnologie
Capacul cu filet „the CAp®” este produs în dimensiunea standard de 30×60 mm, fiind pe deplin compatibil cu sticlele cu filet utilizate în industria vinului. Am acordat o atenție deosebită proiectării matriței și am eliminat toate defectele cunoscute, urmărind perfecțiunea atât din punct de vedere al fabricației, cât și al utilizării.
Scopul nostru a fost să putem realiza intern și inscripționarea dopurilor cu filet, pentru a le putea oferi partenerilor noștri o gamă cât mai largă de opțiuni decorative, cu flexibilitate maximă. Căutam o soluție care să permită decorarea simultană atât a părții laterale, cât și a părții superioare a dopului, iar ștanțarea să se realizeze în același ciclu de lucru.
Prin urmare, alegerea noastră nu putea fi alta decât compania elvețiană Madag (Packsys Global AG), unul dintre cei mai experimentați și de încredere producători de echipamente „hot foil”. Pe lângă criteriile principale menționate anterior, automatizarea completă și fiabilitatea maximă a producției au fost trăsăturile esențiale în alegerea echipamentului – caracteristici care ne permit să punem cu încredere tehnologia noastră de producție în slujba partenerilor noștri.
Dopurile noastre cu filet
Culorile standard ale dopurilor noastre se adaptează continuu la cerințele clienților noștri.
Etanșări
În urma consultărilor cu producătorii de echipamente și furnizorii noștri, am ajuns la concluzia că, pe
lângă cele două inserții clasice de dopuri cu filet deja bine cunoscute în lumea vinificației – ALKOvin™
tin și ALKOvin™ saranex® – vom introduce pe piață , în strânsă colaborare cu dezvoltatorul Meyer
Seals®, și noul tip inovator de inserție numit ALKOvin™ active.
Acest nou tip de inserție, ale cărui beneficii au fost deja recunoscute de cramele din Australia și Noua
Zeelandă încă din 2016, este utilizat cu satisfacție maximă în cazul vinurilor reductive.
Noua generație de inserții – ALKOvin™ active.
Un produs inovator de la Meyer Seals®, care oferă o protecție specială atât împotriva oxidării, cât și împotriva maturării reductive. În plus, reglează aromele reductive apărute după îmbuteliere, oferind toate avantajele bine-cunoscute ale inserției clasice „Tin/Saran”:
- Reduce și previne formarea compușilor volatili ai sulfului (VSC), responsabili de defectele de gust apărute după îmbuteliere
- Nu influențează aromele varietale tipice, prezente de exemplu în soiurile Sauvignon Blanc și Scheurebe
- Nu are efecte negative asupra vinurilor care nu sunt predispuse la note reductive
- Oferă o capacitate excelentă de barieră la oxigen (OTR ≈ 0.0 mg O2/an)
- Fără PVDC și PVC
- Compatibil cu toate dopurile cu filet pentru sticle de vin
- Testat de Australian Wine Research Institute (AWRI)
Inserția cu cea mai largă utilizare în rândul oenologilor, datorită beneficiilor sale bine cunoscute. Este ideală pentru toate vinurile care necesită o permeabilitate controlată la oxigen.
Valoare OTR: 1,48 ± 0,04 [cm³/m² / 24h la 0,1 MPa]*
*valoare orientativă
Combinarea straturilor acestei inserții oferă un nivel ridicat de protecție împotriva pătrunderii oxigenului, protejând astfel conținutul sticlei. Perfect pentru acele vinuri care sunt destinate păstrării pe termen lung.
Valoare OTR: ~0 [cm³/m² / 24h la 0,1 MPa]*
*valoare orientativă
